breh, să vă spun ce-am inventat io azi (probabel că am inventat roata, dar n’are contează)
când vreți să faceți porc la grătar (să zicem ceafă), și din varii motive feliile de carne sunt subțiri.. dacă le pui așa subțiri, pe grătar, șansele sunt că o să iasă carnea uscată.
io ce-am făcut: am asezonat carnea cum trebe (adicătelea sare și piper), am bătut-o cu dosul cuțitului să se frăgezească, și pe urmă am îndoit felia în doo. așa ca pe o scrisoare, și așa am pus-o pe grătar. dupe aia am întors-o, și după altă aia am dezdoit-o și îndoit-o iară, am întors-o pe dos cum s-ar zice.
și tot așa.
să vezi ce zemoasă și bună rămâne.
Interesting! It’s so crazy, it might actually work!
Daca e foarte subtire o pui in patru. 🙂
Sa va fie de bine! 🙂
domne, da de ce nu le scalzi tu (carnitele, adica) in iaurt si mustar?
e o idee, da’ de multe ori prefer carnea fără alte chestii pe ea, doar sare și piper.
o să încer cu iaurt, totuși, sună promițător
Bere. Cuvântul de marinealã e ‘bere’. 🙂
da, și aia, de obicei pensulez cu bere cât e pe grătar
si in mijlocul porcului impaturit, neaparat o ciuperca, un dovlecel, o rondea de ceapa, ardei, orice 😀